1F Minamiaoyama Kotori Bld. 4-16-3 Minamiaoyama Minato-ku, Tokyo 107-0062, Japan
Reservation +81-80-3310-4058 (14:00-18:00 / 22:00-24:00)
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About

時代が簡略化、選別、削ぎ落とし、そしてそこで出た余分をお客様に還元させていただくという流れが加速しているように感じます。

私たちのレストランは、全てを満たす完璧な高級店を目指すのではなく、おいしい料理、おいしいワインを楽しむ事に特化した店作りを進めてみました。

5,000円というコースに思いを込め、正直でシンプルな経営を行い、分かりやすく、リーズナブルなことを心がけました。

スタッフ共々、皆様のご来店を楽しみにお待ちしております。

兼子 大輔

1979年生まれ
大阪 ラ・ベカス、東京 コートドール等都内数件の修行を経て、渡仏。
カオール(バランドル)、パリ(サンドラス)にて勤務後、帰国。
麻布十番「カラペティバトゥバ!」のシェフに就任。
L'ASをオーナーシェフとしてオープン。
L'AS移転と同時にCORKをオープン。
2014年 イギリスFOUR MAGAZINE主催 ‘ライジングスター賞’ 受賞。

1977年生まれ
関西にて数件のレストランでの勤務後、ザ・リッツカールトン東京入社。
2005年 第6回 ロワールワインソムリエコンクール 全国ファイナリスト。
2007年 第6回 キュベルイーズソムリエコンテスト 全国優勝。
レコール・デュ ヴァン専任講師主幹を経て、L'AS・CORKシェフソムリエに就任。

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